Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed
Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed
Blog Article
Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.
Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты check here для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.
Какие документы нужны для открытия get more info кафе и ресторана в Украине
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным here внешне.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно